Ingwer - Zingiber officinale

Ingwer ist eine tropische, rhizombildende Gewürz- und Nutzpflanze mit elegantem, schilfartigem Wuchs. Er wird vor allem für Küche, aromatische Anwendungen und als traditionsreiche Kulturpflanze geschätzt. Bekannt ist Ingwer insbesondere für sein aromatisches Rhizom, das in vielen Küchen weltweit verwendet wird. In der Kultur eignet sich die Pflanze gut für warme, geschützte Standorte, Wintergärten oder größere Töpfe und bringt mit ihrem exotischen Laub auch optisch einen besonderen Akzent in das Sortiment.

Standort: sonnig bis halbschattig, warm und geschützt

Winterhärte: nicht winterhart

Bewässerung: mäßig bis regelmäßig, keine Staunässe

Größe: bis ca. 60–120 cm

Synonyme: Garten-Ingwer, Common Ginger, Amomum zingiber

*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.