Yakon - Smallanthus sonchifolius

Yakon ist eine wüchsige, knollenbildende Pflanze aus Südamerika mit großen Blättern und lockerer, später gelber Blüte. Sie wird vor allem als Gemüse- und Sammlerpflanze kultiviert und ist besonders spannend für alle, die ihr Sortiment um ungewöhnliche Nutzpflanzen erweitern möchten. Bekannt ist Yakon vor allem für seine süßlich-knackigen Speicherwurzeln und seinen exotischen Charakter. Im Beet oder in größeren Pflanzgefäßen wirkt die Pflanze zudem sehr dekorativ und bringt schnell viel Blattmasse mit.

Standort: sonnig bis halbschattig

Winterhärte: in Mitteleuropa nicht winterhart, meist einjährig kultiviert

Bewässerung: mäßig bis regelmäßig

Größe: bis ca. 1,5 m

Synonyme: Yacón, Inkawurzel, Erdapfel, Peruvian ground apple



*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.