Der Pfefferthymian stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Die Pflanze wächst buschig, kriechend und kann bis zu 15 cm groß werden. Die Blätter sind länglich, haben eine grau/grüne Farbe mit rosa/lila Blüten und ein mildes Aroma: mehrjährig, ausdauernd, winterhart, sonniger und trockener Standort; Passend zu Fleisch, Gemüse und Suppen.