Die Blätter der Zitronengras Pflanze können bis zu 60 cm lang werden. Bei gewünschter Vermehrung ist eine Teilung der Pflanze zwingend notwendig. Besonders in der chinesischen Küche ist das Zitronengras ein Grundbestandteil in jeder Gewürzmischung: mehrjährig, nicht frostbeständig, sonniger bis halbschattiger Standort, gleichmäßig feuchter sowie nährstoffreicher Boden; Oft genutzt als Grundgewürz zu asiatischen Gerichten.