Der Korfu Majoran wächst als kleiner Strauch und hat leicht haarige Blättern und schöne Blüten in den Herbstmonaten. Die Pflege der Pflanze ist aufgrund ihrer Nässeempfindlichkeit etwas anspruchsvoll, hat dafür einen intensiv-aromatischen Geschmack: mehrjährig, nicht frostbeständig, frostfrei überwintern, sonniger und trockener Standort; Passend zu Fleisch, Gemüse und Soße.