Japanischer Wasserpfeffer - Persicaria hydropiper

Der Japanische Wasserpfeffer, Persicaria hydropiper, ist ein scharfes, würziges Kraut, das in der japanischen Küche verwendet wird. Seine jungen Blätter und Stängel können als Würzmittel oder in Salaten verwendet werden, um diesen eine pikante Note zu verleihen.

Standort: Feuchte Standorte, am Rand von Gewässern

Winterhärte: Frosthart

Bewässerung: Ständig feucht

Größe: Bis zu 70cm hoch

Synonyme: Wasserpfeffer, Schärzknoterich

Giftig: Nein

*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.