Eine große zweijährige Staude, welche bis zu 50 cm groß werden kann. Sie besitzt palmenförmige harte Blätter, deren Geschmack noch stärker als bei flachblättrigen Petersilien ist: zweijährig, sonniger Standort, gleichmäßig feuchter und nährstoffreicher Boden; Passend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppe, Salat und Saucen.