Estragon, auch Winterestragon oder Tagetes lucida genannt, ist eine krautige Pflanze, die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammt. Estragon wird hauptsächlich in der französischen Küche verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil der berühmten Sauce "Estragon-Vinaigrette". Es hat einen sehr starken und charakteristischen Geschmack, der an Anis erinnert und eignet sich hervorragend zur Würzung von Fleisch, Fisch und Eiergerichten. Estragonblätter können auch frisch oder getrocknet für Tee verwendet werden, der beruhigend und entspannend wirkt.
Standort: sonnig bis halbschattig
Winterhärte: nicht winterhart
Bewässerung: regelmäßig
Größe: bis zu 1,5 Meter
Synonyme: Winterestragon, Tagetes lucida
Giftig: nein
*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.