Estragon französisch, auch Artemisia dracunculus v. sativa genannt, ist eine krautige Pflanze, die ursprünglich aus Süd- und Osteuropa stammt. Es hat einen starken und charakteristischen Geschmack und ist ein wichtiger Bestandteil der französischen Küche. Es wird häufig in der Zubereitung von Sauce Estragon-Vinaigrette verwendet und eignet sich hervorragend zur Würzung von Fleisch, Fisch und Eiergerichten. Estragonblätter können auch frisch oder getrocknet für Tee verwendet werden.
Standort: sonnig bis halbschattig
Winterhärte: gut
Bewässerung: regelmäßig
Größe: bis zu 1 Meter
Synonyme: Artemisia dracunculus v. sativa
Giftig: nein
*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.