Erdmandel - Cyperus esculentus

Erdmandel - Cyperus esculentus

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Cyperus esculentus
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Die Erdmandel, auch bekannt als Tigernuss, gehört zur Gattung der Zypergräser und hat essbare Knollen. Die Pflanze wächst sehr vertikal, kann bis zu 50 cm groß werden und breitet sich zudem sehr schnell aus: robust, winterhart, mehrjährig, sonniger und nährstoffreicher Standort; Die Knolle wird oft als Gemüse verwendet.