Die grüne Brunnenkresse ist eine Wasserpflanze, welche oftmals in der Natur Europas an klaren, flachen Gewässern zu finden ist. Je nach Standortbedingung kann sie zwischen 10 und 70 cm groß werden. Zwischen Mai und September bildet sie weiße Blüten: einjährig, leicht frostbeständig, sonniger bis halbschattiger Standort, ständig feuchter und nährstoffreicher Boden; Passend zu Salat, Kräutersoßen, Fisch und Gemüse.