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Bärlauch - Allium ursinum

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Zu Hause in den feuchten Regionen unserer Wälder, sprießt der Bärlauch ab März frische Blätter aus seinen Zwiebeln, welche einen intensiven Knoblauchgeruch haben: robust, mehrjährig,  winterhart, schattiger und feuchter Standort, pflegeleicht; Die Blätter und Wurzeln/Zwiebeln werden oftmals für Salat, Suppen, Saucen, zu Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet.