Die Artischocke, auch bekannt als Cynara scolymus, ist eine ausdauernde Pflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Sie hat lanzenförmige, dunkelgrüne Blätter und große, runde Knospen, die vor der Blüte gegessen werden. Artischocken haben einen leicht bitteren Geschmack und werden in der Küche als Gemüse verwendet.
Standort: sonnig
Winterhärte: frostfrei
Bewässerung: mäßig
Größe: bis zu 1,5m hoch
Synonyme: Cynara scolymus, Artischocke, Römische Artischocke
Giftig: Nein
*Hinweis: Diese Informationen zu Erläuterungen, Anwendungen und Rezepten sollten nicht als Ersatz für einen Besuch bei einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker verstanden werden. Auch die Verwendung von Heilpflanzen kann unerwünschte Nebenwirkungen haben. Um sicherzustellen, dass die Verwendung von Heilpflanzen sicher und geeignet für Sie ist, sollten Sie immer vorher mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker sprechen und sich gründlich beraten lassen.